好きな焙煎加減をオーダーできる!カスタムメイドな自家焙煎珈琲店 クレスト

小田急江ノ島線の高座渋谷駅から徒歩で数分、イオン大和店の北側に「自家焙煎珈琲クレスト」というお店があります。昔からデートや街ブラで湘南方面に行くことが多いのでお気に入りのコーヒー屋さんの一つです

こちらのお店は、お客さんが店内に所狭しと置かれている幾種類もの生豆の中から好みの豆を選ぶことが出来ます。のオーダーに応じて焙煎の経験豊富な店主が小型の焙煎釜で焙煎してくれるオーダーメイドスタイルの自家焙煎コーヒー豆店です。

店内に並んでいる生豆は厳選された高品質なものばかりで、店主が丁寧に欠点豆をハンドピックしています。生豆の豆づらの良さはどのライバル店にも負けません。そして、焙煎の技術が非常に高いので、指定した通りの焼き加減で仕上げてもらうことが出来ます。

自家焙煎コーヒー豆のお店の中には、大釜の焙煎機で一度に大量のコーヒー豆を焙煎して量り売りをするところが多く、焙煎の度合いについては店主が「この豆にはこの焙煎が一番合う」という信念のもとで決めている場合が多く見られますが、ここクレストは全く違います。

お客さんの好みに合わせて、既成概念に囚われることなく加工してくれるのです。もちろん、店主はコーヒー豆の種類・特長と焙煎具合の相性は熟知していますので、適切なアドバイスをしてくれます。

店主の人柄からか、自分の好みをお客さんに押し付けないという姿勢は平成3年の開店以来ずっと貫かれています。商品であるコーヒー豆のクオリティが高いのはもちろんの事ですが、店主との会話が非常に楽しいこともこのお店の特徴です。作業が立て込んでいなければ、ウィットに富んだ会話を楽しむことができるでしょう。

オーダーメイドのコーヒー豆、高い品質に対して非常にリーズナブルな価格です。

私がコーヒーが砂糖を入れなくても甘い飲み物であることを知ることになったのはこのお店のおかげです。湘南方面へ行かれた際には、是非立ち寄っていただきたいお店です。

お風呂でドリップコーヒー? 銭湯に併設されているユニークなKIKU CAFE

私のお気に入りのカフェは横須賀にあるキクカフェというカフェです。

こちらのお店は、変わっている点が銭湯と同じ建物内にあるということです。入口は違うのですが、店内には銭湯と繫がるドアもあります。しかし、このドアからは実際に銭湯と店内を出入りすることはできないそうです。

銭湯の中のカフェと聞くと正直、お洒落感がないなと思うのですが、これが違うのです。白を基調とした店内は大変お洒落で、キッチンもオープンキッチンとなっており、お店の方と気軽に会話を楽しむことができるため、一人で来店してもゆったりとした時間と、コーヒーのお話をお店の方とお話したり楽しむことができます。

こちらのお店は、個人店舗なのですが、コーヒーカップにもキクカフェのロゴが入ったカップでコーヒーを出して頂け、こだわりに感心してしまいます。

このロゴの入ったカップは、とても素敵で、キクカフェのホームページでも写真に良く掲載されています。キクカフェのシンボル的存在なのでしょう。

とても凝ったロゴであり、相当にこだわった印象を感じました。

とても居心地も良い店内で、ケーキも自家製にこだわっていて、お洒落さも兼ね備えたキクカフェは私のお気に入りです。